哪种颜色的猪不好 哪种颜色的猪不好养
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1、一样是猪肉,颜色浅的和颜色深的有何区别?哪种比较健康?
一样是猪肉,颜色浅的和颜色深的有何区别?哪种比较健康?
1、肉制品的色泽因家畜的年纪，性别，种植区，喂养情况，精饲料铁元素量和肉的位置不一样而异。如适龄为1～2年的生猪肉，肉质更为细嫩，肉色为浅红色。喂养欠佳和适龄较长的猪，肉呈深红色高并发暗。杂畜肉，如成年人马，驴，骡肉，尤其是老龄化畜肉，颜色偏暗，横断面呈浅紫色。2、猪肉颜色深色的好，颜色越深，养殖时间越长，猪肉味道越好。有嚼劲。买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原...