臭豆腐水什么植物做的 臭豆腐水什么植物做的好
本文目录一览：
1、臭豆腐是怎么做?
2、臭豆腐最早起源哪里,如何做臭豆腐???
臭豆腐是怎么做?
1、臭豆腐发酵的方法：把豆腐放在阴凉处发酵三天，每天打开锡纸换一次气。三天后豆腐上面会有粘液，如果温度够高会有黄色的毛就说明发酵成功了。2、臭豆腐的做法：挑选成色新、颗粒壮大的黄豆，制成老嫩适宜的豆腐坯，经过用冬菰、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉等原料制作的发酵水浸泡，油炸之后呈豆青色，外硬内软，质地细腻，回味悠长，佐以辣椒，香辣可口。3、臭豆腐的制作过程分为浸泡、磨浆、发酵、凝结、切块五个步骤。浸泡：将黄豆泡发至豆皮裂开，再去掉皮，用搅拌器或者豆浆机磨成豆浆。臭豆腐最早起源哪里,如何做臭豆腐???
老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起...